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單項(xiàng)選擇題
冬季腌制的臘味,需經(jīng)一段()過程,只有開春時(shí)食用,才會(huì)覺得美味。
A.調(diào)味
B.著味
C.冷凍
D.發(fā)酵
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單項(xiàng)選擇題
冷菜一般具有()等特點(diǎn),所以它便于攜帶。
A.可提前備貨
B.滋味穩(wěn)定
C.無汁無膩
D.風(fēng)味獨(dú)特
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單項(xiàng)選擇題
冷菜不受()限制,擱久了滋味不會(huì)受到影響,所以它是理想的佐餐佳肴。
A.季節(jié)
B.場合
C.溫度
D.制作
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