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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食？
答案：
合理營(yíng)養(yǎng)是符合衛(wèi)生要求及滿足人體生理需要的健康營(yíng)養(yǎng)方式。它提供了種類齊全、數(shù)量充足的各種營(yíng)養(yǎng)素及熱能；選擇了合適的營(yíng)養(yǎng)供...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】影響鈣、鐵吸收的因素有哪些？
答案：
（1）鈣在小腸經(jīng)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和被動(dòng)（擴(kuò)散）轉(zhuǎn)運(yùn)吸收。其主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)受膳食成分、體內(nèi)鈣需要量及飽和度、維生素和營(yíng)養(yǎng)狀況等影響，被動(dòng)...
