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單項選擇題

菜點創(chuàng)新策略主要體現(xiàn)在現(xiàn)有產(chǎn)品革新策略、適時花色品種、（）上。

A.采用新原料策略
B.借鑒新技術(shù)策略
C.引進新成果策略
D.采用新技法策略

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單項選擇題

給了他，創(chuàng)新的餐飲企業(yè)實現(xiàn)了單干型向連鎖型的轉(zhuǎn)化、（）的轉(zhuǎn)化、手工型向機械型的轉(zhuǎn)化等。

A.傳統(tǒng)型向高效型
B.手工形句智能型
C.經(jīng)驗型向科學(xué)型
D.保守型向開放型

單項選擇題

創(chuàng)新是為了適應(yīng)和滿足消費者對，飲食的安全性，（），科學(xué)性簡潔性，綠色環(huán)保性的需要。

A.食用性
B.營養(yǎng)性
C.觀賞性
D.雅致性

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