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單項(xiàng)選擇題

被人們稱為“雪裙仙子”的食用菌是（）。

A.羊肚菌
B.竹蓀
C.牛肝菌
D.元蘑

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單項(xiàng)選擇題

有肥大的嫩莖，肥嫩似筍，呈紡錘形的是：（）

A.春筍
B.茭白
C.蘆筍
D.芥藍(lán)

單項(xiàng)選擇題

蔬菜在烹飪中的作用是（）。

A.作為主料
B.作為配料
C.作為調(diào)味料
D.以上均是

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