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單項(xiàng)選擇題

下列屠宰測(cè)定項(xiàng)目的計(jì)算，正確的是（）

A.胸肌率=左右胸肌重/半凈膛重×100%全凈膛重
B.腿肌率=左右大小腿凈肉重/半凈膛重×100%全凈膛重
C.腹脂率=腹脂重/全凈膛重×100%（腹脂重+肌胃外脂肪重）/全凈膛重×100%
D.瘦肉率=兩側(cè)（胸肌＋腿?。┲?全凈膛重×100%

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單項(xiàng)選擇題

位于泄殖腔背側(cè)的（）與抗病能力有密切關(guān)系。

A.法式囊
B.胰腺
C.淋巴結(jié)
D.尾脂腺

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于種蛋的選擇次數(shù)和場(chǎng)所，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.初選的地點(diǎn)是在禽舍內(nèi)
B.初選的目的是提出破蛋、臟蛋和明顯畸形的蛋
C.二選是在孵化室里進(jìn)行
D.二選可借助照蛋燈剔除無精蛋后在入孵

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