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單項(xiàng)選擇題

能夠全面反映合物蛋白質(zhì)的實(shí)際利用程度的是（）

A.氫平衡指數(shù)
B.蛋白質(zhì)生物價(jià)
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.蛋白質(zhì)凈利用率

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單項(xiàng)選擇題

（）是一種結(jié)合能量和營(yíng)養(yǎng)素對(duì)食物進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的方法

A.營(yíng)養(yǎng)素密度
B.能量密度
C.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.能量指數(shù)

單項(xiàng)選擇題

某集體實(shí)際人數(shù)是100人，總?cè)四繑?shù)為80，總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)為72，測(cè)其很合系數(shù)為（）。

A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.1.11

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