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莖椰菜通稱(chēng)青花菜,又稱(chēng)西蘭花。
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傳統(tǒng)豆腐又分為北豆腐和南豆腐,北豆腐較嫩,南豆腐較老。
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豆腐干是凝結(jié)成的豆腐經(jīng)重壓,除去水分后定型而制成的。
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