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問答題

【簡答題】簡述補料方式對發(fā)酵的影響。

答案：補料方式可分為：
連續(xù)流加
不連續(xù)流加（少量多次、大量少次）
多周期流加

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【簡答題】前體對發(fā)酵有哪些影響？通過例子說明前體該如何使用。

答案：添加前體：顯著增加產量、控制發(fā)酵方向。
苯乙酸對青霉素產量和類型的影響

苯乙酸濃度過高時...

【簡答題】查閱文獻，說明補糖時間和補糖量的控制。

答案：補糖量的控制，以控制菌體濃度不增或略增為原則，使產生菌的代謝活動有利于產物合成。
一般在補糖開始階段控制還原糖...

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