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填空題

脂類是（）總稱，人體中含量最多的磷脂是（），又名（），商品名（）。

答案：脂肪和類脂（磷脂、固醇及固醇脂等）；磷脂酰膽堿；膽堿磷酸甘油脂；卵磷脂

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纖維素分子為線性多糖大分子，系由葡萄糖以β–1，4葡萄糖苷鍵縮合得到，由于動物的消化系統(tǒng)能水解β–1，4糖苷鍵，因而動物能以纖維素為主要飼料。

答案：正確

【簡答題】
下面說法是否正確？并說明原因。
DNA分子中，兩條長核苷酸鏈的堿基通過共價鍵結合形成了雙螺旋結構。

答案：錯，兩條長核苷酸鏈的堿基通過氫鍵結合形成了雙螺旋結構。