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山梨酸和山梨酸鉀抗菌力在PH()最佳。
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低于5-6時(shí)
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赤蘚紅,又名櫻桃紅,為水溶性非偶氮類著色劑。
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山梨酸及其鹽類能抑制()的生長,效果明顯,而對()幾乎無效。
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細(xì)菌、霉菌和酵母菌;厭氧菌
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