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填空題
蛋白質(zhì)是由（）通過（）鍵組成的天然高分子化合物。其二級結(jié)構(gòu)主要有（）和（）。蛋白質(zhì)具有生理活性主要由（）決定的。
答案：
氨基酸；肽；α螺旋；β折疊；空間結(jié)構(gòu)
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的名稱是（）
