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判斷題

根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)監(jiān)管部門日常檢查制度（試行）》的規(guī)定，對同一餐飲服務(wù)提供者的日常檢查，每年不得少于一次，不得超過四次。

答案：正確

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餐飲服務(wù)提供者采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵守《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》。

答案：正確

凡隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

答案：錯誤

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