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判斷題

麥芽技術性能指標分為一級指標和二級指標。

答案：錯誤

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麥芽是以大麥為原料，經(jīng)過浸麥、發(fā)芽、烘干三個步驟所制而成的啤酒釀造用麥芽。

答案：錯誤

量杯的讀數(shù)誤差比量筒大，化驗工作中，經(jīng)常使用量筒而較少使用量杯。

答案：正確

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