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名詞解釋

伸展蛋白

答案：是一種含有豐富的羥脯氨酸的結(jié)構(gòu)糖蛋白，除了作為結(jié)構(gòu)成分，即增加細胞壁的強度和剛性，賦予細胞壁一定的韌性外，還有防御和抗病...

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變構(gòu)現(xiàn)象

答案：由于蛋白質(zhì)分子立體結(jié)構(gòu)的改變，從而改變整個分子性質(zhì)的現(xiàn)象。

蛋白質(zhì)構(gòu)像

答案：蛋白質(zhì)分子可以通過自身的一些單鍵旋轉(zhuǎn)，使得不同碳原子上各取代基團或原子產(chǎn)生空間排列所形成的空間結(jié)構(gòu)。

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