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單項選擇題

中華鱉（）主要分布在腹腔內(nèi)，含量少，肌肉間較少，但肉味鮮美。

A.肌肉
B.結(jié)締組織
C.脂肪
D.骨骼

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單項選擇題

據(jù)科研人員對鮮活皺紋盤鮑、雜交鮑、綠鮑和雜交鮑的肌肉進行營養(yǎng)測定，4種鮑魚肌肉蛋白質(zhì)含量在（）。

A.18.92%~21.63%
B.15%
C.17%
D.10%

單項選擇題

鴨肉的營養(yǎng)價值很高，（）含量比畜肉高很多。

A.脂肪酸
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物

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