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判斷題

若某批次罐頭食品的生產(chǎn)操作記錄正常，只有一罐出現(xiàn)胖聽，開罐檢查后確定有微生物增殖現(xiàn)象，則也應(yīng)判定為非商業(yè)無菌。

答案：正確

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罐頭食品的商業(yè)無菌檢驗不需要密封性檢驗。

答案：錯誤

原子熒光光度計分為非色散型和色散型，這兩類儀器結(jié)構(gòu)上單色器相同，原子化器不同。

答案：錯誤

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