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單項選擇題
平刀推片一般適用于加工()的原料。
A.韌性較弱
B.韌性較強
C.脆性較弱
D.硬性較弱
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單項選擇題
()是指刀與墩面平行、水平運動的技法。
A.滾料法
B.推刀法
C.平刀法
D.直刀法
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單項選擇題
()是將刀刃對準(zhǔn)略帶韌性的原料,由外向里將刀刃拉入原料。
A.平刀拉片
B.平刀推片
C.平刀直片
D.平刀推拉片
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