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單項選擇題

以下哪種方法可以用于測定黃酒中的總酸含量（）

A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.非水溶液滴定法
D.酸堿中和法

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單項選擇題

以下哪項方法可以快速判斷成品酒的糖分含量是否符合要求（）

A.比色法
B.酸堿滴定法
C.直接目視比濁法
D.高效液相色譜法

單項選擇題

下列哪項因素通常對成品酒質(zhì)量產(chǎn)生較大的影響（）

A.殘?zhí)呛窟^高
B.殘?zhí)呛窟^低
C.酸度過高
D.澀味過濃

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