无码高清视频|成人自拍视频|欧美成人午夜无码A片秀色直播|草美女视频网站|美女被操网站在线观看
首頁
網(wǎng)課
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
平刀法是指運(yùn)刀時(shí)刀身與砧板呈平行狀態(tài)的,此刀法加工出件大形薄且均勻,主要適用于無骨的韌性原料、軟性原料或煮熟回軟的脆性原料。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
平刀法是指運(yùn)刀時(shí)刀身與砧板呈平行狀態(tài)的,此刀法加工出件大形薄且均勻,主要適用于植物性原料。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
配菜的基本方法就是配散單菜的技巧。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題