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單項選擇題

食用油檢驗不包括（）

A.色澤觀察
B.氣味觀察
C.滋味品嘗
D.成分檢驗

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單項選擇題

食用油的感官品質(zhì)檢驗時在檢驗每個樣品之間需設(shè)定（）min清洗期。

A.2
B.3
C.4
D.5

單項選擇題

食用油的感官品質(zhì)檢驗人員應(yīng)處于健康狀態(tài)，（）不宜參加感官檢驗。

A.年長者
B.感冒者
C.高血壓患者
D.肥胖者

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