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單項(xiàng)選擇題

目前中餐行業(yè)中使用的飲具通常為三套杯，即（）

A.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和飲料杯
B.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和黃酒杯
C.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和啤酒杯
D.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和雞尾酒杯

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單項(xiàng)選擇題

西式宴會一般會包括三個階段，下列不屬于西式宴會程序的是（）

A.前奏
B.副餐
C.正餐
D.餐后酒會

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不屬于中式宴會特征的是（）

A.圓形餐桌
B.竹筷
C.刀叉
D.共餐制