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填空題
儲(chǔ)藏微生物區(qū)系主要指糧食（），在進(jìn)入儲(chǔ)藏及（）和各流通過(guò)程中，傳播到糧食上來(lái)的一些（）。其中以霉腐菌為主，許多曲霉和青霉是最重要的儲(chǔ)藏真菌，它們能夠?qū)е录Z食（）。
答案：
收獲后；加工期；腐生微生物；發(fā)熱霉變
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