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發(fā)酵面坯較適宜的溫度是()左右。
A.0度
B.10度
C.30度
D.50度
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單項選擇題
撇脂價格策略一般適用于產(chǎn)品的()定價策略。
A.導入階段
B.成長階段
C.成熟階段
D.衰退階段
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單項選擇題
()是水調(diào)面坯必須保證醒面時間的主要原因。
A.使面坯更軟
B.使面坯更堅實
C.增加面坯的彈性和韌
D.減少面坯的彈性
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