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制作千層餅刷麻油的目的是使成品()和增加香味。
A.香味濃郁
B.層次分明
C.口味濃郁
D.口感軟嫩
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下列魚中不得流入市場的是()
A.鰻魚
B.鲅魚
C.帶魚
D.河豚魚
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制作千層餅的酵面要發(fā)至()開,但不要發(fā)過。
A.十
B.七
C.六
D.五
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