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單項選擇題

面制品生產(chǎn)中常用的膨松劑有多種形式，餅干生產(chǎn)常用（）作為蓬松劑。

A.酵母
B.碳酸氫鈉
C.雞蛋
D.面肥

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單項選擇題

面制品生產(chǎn)中常用的膨松劑有多種形式，小蘇打常常作為（）生產(chǎn)的蓬松劑。

A.面包
B.餅干
C.蛋糕
D.饅頭

單項選擇題

面制品生產(chǎn)中常用的膨松劑有多種形式，雞蛋常常作為（）生產(chǎn)的蓬松劑。

A.面包
B.餅干
C.蛋糕
D.饅頭

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