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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么叫稻谷的出糙率？出糙率的測(cè)定意義如何？
答案：
糙率：指一定數(shù)量的凈稻谷經(jīng)脫殼后所得糙米的質(zhì)量（其中不完善粒按折半計(jì)算）占試樣質(zhì)量的百分率。
一般來說，稻谷籽...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么叫不完善粒？稻谷的不完善粒包括哪幾種顆粒？
答案：
不完善粒：指有缺陷但尚有食用價(jià)值的糧食油料顆粒的統(tǒng)稱。比如：蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、霉變粒、破損粒、凍傷粒、烘?zhèn)；蚰┦?..
