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判斷題

在發(fā)酵過程中溶氧往往控制在菌體對氧需求的最佳水平。

答案：錯誤

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在發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液變稀肯定是發(fā)生噬菌體污染。

答案：錯誤

發(fā)酵過程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過補料或酸堿調(diào)節(jié)控制。

答案：正確

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