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多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵過程實(shí)時(shí)監(jiān)測控制非常重要尤其是碳源，但是沒有檢測的探頭，故可以利用間接指標(biāo)反映糖的利用程度。（）
A.pH
B.RQ
C.DO
D.泡沫
E.溫度
