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填空題

滅菌的方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）

答案： 干熱滅菌法；火焰滅菌法；電磁波、射線滅菌法；濕熱滅菌法；化學(xué)藥劑滅菌法；過濾除菌法
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填空題

選擇發(fā)酵培養(yǎng)基遵循的原則有（）、（）、（）
答案： 菌體的同化能力；代謝物阻遏和誘導(dǎo)作用；合適的碳氮比
填空題

糖蜜的預(yù)處理，包括（）和（）
答案： 澄清處理；脫鈣處理
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