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問答題

【簡答題】氯和氯化物的殺菌機理是什么？

答案：氯和氯化物對細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內(nèi)含巰基的酶，還可以快速地抑制徽生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。

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【簡答題】幾種重金屬鹽如何起殺菌作用的？

答案：重金屬汞、銀、銅、鉛及其化合物可以有效的殺菌，它們都是蛋白質(zhì)的沉淀劑。其殺菌機理是與酶的-SH基結(jié)合，使酶失去活性；或與...

【簡答題】紫外線殺菌的機理是什么？何謂光復(fù)活和暗復(fù)活現(xiàn)象？

答案：紫外輻射的波長范圍是200~390nm，紫外輻射對微生物有致死作用是由于微生物細胞中的核酸、嘌呤、嘧啶、及蛋白質(zhì)對紫外輻...