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單項(xiàng)選擇題

胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、彈性蛋白酶的專一性不同是因?yàn)槠鋵Ｒ恍钥诖ǎ?/h4>

A.大小、形狀和電荷不同
B.水的含量不同
C.與氧陰離子（oxyanion）的距離不同
D.接近Ser195

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單項(xiàng)選擇題

一個(gè)酶的反應(yīng)速度高度依賴pH其反應(yīng)速度對(duì)pH的作圖得到的是一個(gè)鐘型曲線：pH5時(shí)的反應(yīng)速度約等于10%Vmax；pH6時(shí)的速度約等于50%Vmax；pH7時(shí)的反應(yīng)速度約等于90%Vmax；pH8時(shí)的反應(yīng)速度最大；pH9時(shí)的速度減低到90%；pH10時(shí)的速度只有50%；pH11時(shí)的反應(yīng)速度降到約10%。假定所有的氨基酸殘基都有通常的pKa，那么與以上數(shù)據(jù)一致的催化機(jī)制是（）

A.廣義堿廣義酸：去質(zhì)子化的Asp 質(zhì)子化的His
B.廣義堿廣義酸：去質(zhì)子化的His 質(zhì)子化的Cys
C.廣義堿廣義酸：去質(zhì)子化的Cys 質(zhì)子化的Tyr
D.廣義堿廣義酸：去質(zhì)子化的His 質(zhì)子化的Tyr

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于胰蛋白酶原的激活過程的正確描述是（）

A.受胰蛋白酶催化
B.發(fā)生在小腸中
C.前兩個(gè)選擇是對(duì)的
D.發(fā)生在胰臟中
E.可以被胰凝乳蛋白酶催化

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