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問答題
【簡(jiǎn)答題】有毒有害金屬污染食品的途徑、毒作用特點(diǎn)及影響其毒作用強(qiáng)度的因素？
答案：
1、有害金屬污染食品的途徑
（1）某些地區(qū)特殊自然環(huán)境中的高本底含量
（2）由于人為的環(huán)境污染而造成...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】抗生素殘留對(duì)健康和生態(tài)有哪些影響？
答案：
1.毒理作用：與醫(yī)用比較。氯霉素能導(dǎo)致嚴(yán)重的再生障礙性貧血，且其發(fā)生與使用劑量和頻率無(wú)關(guān)。
2.誘導(dǎo)耐藥菌株<...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】獸藥殘留的來(lái)源有哪些？獸藥殘留的危害有哪些？
答案：
獸藥殘留的來(lái)源：
1、使用違禁或淘汰藥物
2、不遵守休藥期規(guī)定
3、超量用藥或把治療藥物當(dāng)...
1、使用違禁或淘汰藥物
2、不遵守休藥期規(guī)定
3、超量用藥或把治療藥物當(dāng)...
