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問答題
【簡答題】ELISA法中雙抗體夾心法測抗原的步驟是什么?
答案:
1)將特異性抗體與固相載體聯(lián)結,形成固相抗體。洗滌除去未結合的抗體及雜質;
2)加受檢標本,保溫反應。標本中的...
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問答題
【簡答題】簡述金葡球菌傳播途徑和控制。
答案:
傳播途徑:一般來說,金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品:食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌,造成食品污染;食品在加工前...
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名詞解釋
內源性污染
答案:
凡由動物體在生活過程中,由于本身帶染的微生物而造成食品的污染者,稱為內源性污染,也稱第一次污染
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