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【簡答題】簡述驢肉的營養(yǎng)特點
答案:
①驢肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪低,符合肉食發(fā)展要求;
②肌纖維細(xì)嫩,味美,口感好;
③以必需脂肪酸為代表的...
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答案:
瘤胃中存在大量的微生物,對飼料進(jìn)行消化主要依靠細(xì)菌和原蟲;
①瘤胃微生物能將飼料中的CF分解揮發(fā)為VFA和CH...
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