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打糕是()著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
A.蒙古族
B.滿族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族
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單項選擇題
選料嚴(yán)謹(jǐn)、講究刀工、善用火候、一菜一味、重視調(diào)湯,是()的突出特點。
A.淮揚菜
B.粵菜
C.浙菜
D.閩菜
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單項選擇題
()取材廣博,味型多樣,菜肴適應(yīng)面廣,尤善小炒,干煸等烹飪技法。
A.川菜
B.魯菜
C.蘇菜
D.湘菜
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