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問答題

【簡答題】考核可采用的方式有哪些？

答案：

考核可采用詢問、觀察實際操作、答題等方式。

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【簡答題】培訓可采用的方式有哪些？

答案：培訓可采用專題講座、實際操作、現場演示等方式。

單項選擇題

特定餐飲服務提供者應（）對其從業(yè)人員進行一次食品安全培訓考核。

A.每三月
B.每半年
C.每年
D.每兩年