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填空題
使用一次性容器、餐飲具的，應(yīng)選用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐飲具，宜采用（）材料制成的容器、餐飲具。
答案：
可降解
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問答題
【簡答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對餐飲外賣有何要求？
答案：
1.送餐人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生。外賣箱（包）應(yīng)保持清潔，并定期消毒。
2.使用符合食品安全規(guī)定的容器、包裝材料盛放...
2.使用符合食品安全規(guī)定的容器、包裝材料盛放...
問答題
【簡答題】從燒熟至食用的間隔時間（食用時限）應(yīng)符合哪些要求？
答案：
A.燒熟后2小時，食品的中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其食用時限為燒熟后4小時；
B.燒熟后按照本規(guī)范高...
B.燒熟后按照本規(guī)范高...
