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近年來食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)正由“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。
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現(xiàn)代飲食業(yè)的發(fā)展趨勢包括需求的發(fā)展趨勢和供給的發(fā)展趨勢。
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飲食業(yè)特點(diǎn)中多功能性只有社交功能和休閑功能。
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