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單項選擇題

（）中的蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸的種類和含量也很高。

A.黃豆
B.花生油
C.瘦肉
D.海產(chǎn)品

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單項選擇題

（）是動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。

A.雞蛋黃
B.雜糧
C.水果
D.谷類

單項選擇題

蛋白質(zhì)的組成狀況決定蛋白質(zhì)的（）。

A.價值
B.類別
C.數(shù)量
D.質(zhì)量

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