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問答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說明蘋果的品種貯藏特性。
答案：
（1）早熟品種7 ~ 8月上旬成熟，不耐貯。
①生長(zhǎng)期短，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累的少。
②...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】蘿卜的貯藏特性。
答案：
是強(qiáng)迫休眠，遇到適宜條件就會(huì)萌芽。蘿卜表皮無蠟質(zhì)、角質(zhì)等保護(hù)組織，容易蒸騰脫水。再加上呼吸高，營(yíng)養(yǎng)消耗，進(jìn)而出現(xiàn)糠心、出...
問答題
【簡(jiǎn)答題】番茄貯藏應(yīng)注意的問題？
答案：
排除乙烯，抑制呼吸高峰，防腐。使用消石灰：果重的1~2%；防腐劑：仲丁胺常用量0.05~0.1毫升/升（以帳內(nèi)的體積計(jì)算...
