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填空題

樹脂與樹膠不同，它是一類化學組成復雜的（），而樹膠則是一類（）化合物。

答案：混合物；多糖

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由于蛋白質不溶于有機溶劑及遇熱變性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白質沉淀，也可加（）或（）等使蛋白質析出來提取蛋白質。

答案：冷水浸提；乙醇；丙酮；硫酸鋇；氯化鈉

分離純化蛋白質常用的分級沉淀法有（）分級沉淀法、（）分級沉淀法和（）分級沉淀法三種。

答案：有機溶劑；無機鹽；pH

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