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填空題

在粗總皂甙的水或醇溶液中，加入中性醋酸鉛溶液，可使（）沉淀析出，繼續(xù)加入堿式醋酸鉛溶液，可使（）沉淀析出。

答案：酸性皂甙（三萜皂甙）；中性皂甙（甾體皂甙）

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采用氯仿濃硫酸試劑檢查皂甙，是將皂甙樣品溶于氯仿中，加入濃硫酸后，氯仿層呈現(xiàn)（）或（）色，濃硫酸層有（）。

答案：紅；藍；綠色熒光

采用醋酐濃硫酸試劑檢查皂甙，是將樣品溶于冰醋酸中，加濃硫酸-醋酐（1：20）試劑，可產(chǎn)生（）等顏色變化。甾體皂甙顏色變化（），最后呈（）色；而三萜皂甙顏色變化（），最后為（）色。

答案：黃～紅～紫～藍；快；綠污色；慢；紫紅色

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