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填空題

糖分子中有多個(gè)手性碳原子，具（）性，但多糖無(wú)（）性。

答案：旋光；旋光

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糖類根據(jù)聚合度不同，可分為單糖、低聚糖和多糖。單糖由（）糖分子組成；低聚糖由（）糖分子連接而成；多糖由（）糖分子連接而成。

答案：單個(gè)；2~9個(gè)；10個(gè)以上

【簡(jiǎn)答題】什么是大孔樹脂？其分離的原理是什么？

答案：大孔樹脂是一種不含離子交換基團(tuán)具有大孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料。它是利用本身的吸附性和篩選性，使各成分獲得分離。

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