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填空題

列舉出我國(guó)白酒的五大香型：（）、（）、（）、（）和兼香型。

答案：濃香、醬香、清香、米香

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單項(xiàng)選擇題

違反食品衛(wèi)生法規(guī)定，定型包裝食品的包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上不標(biāo)識(shí)或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的、責(zé)令改正，可以處以500元以上（）元以下的罰款。

A、1000
B、5000
C、10000

單項(xiàng)選擇題

酵母生長(zhǎng)最適宜溫度為（）°

A、25～28
B、28～30
C、30～32
D、32～34

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