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黃酮類化合物5-OH較一般酚-OH酸性弱。
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棉黃素3-O葡萄糖苷的水溶性大于7-O葡萄糖苷。
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判斷黃酮類化合物結(jié)構(gòu)中取代基數(shù)目及位置常用:()
A.UV
B.IR
C.’H-NMR
D.化學(xué)法
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