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填空題

魚糜制品分熟食品和生食品兩大類，其中熟食品按其烹制方式可分為（）油炸制品等。

答案： 蒸制品、煮制品、烤制品
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填空題

水產(chǎn)干制品的種類很多，大體可分為（）幾大類
答案： 生干品、煮干品、鹽干品、調(diào)味干制品、膨化食品
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