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填空題

紫外線的殺菌機(jī)制是（），其殺菌力最強(qiáng)的波長是（）。

答案：干擾細(xì)菌DNA合成；265～266nm

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干熱滅菌法主要包括（）、（）、（）。

答案：焚燒；燒灼；干烤

巴氏消毒法常用于（）、（）的消毒。

答案：牛乳；酒類