- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
答案：
豆類分為兩大類：一類為大豆，含有較高的蛋白質(zhì)(35％～40％)和脂肪(15％～20％)，含碳水化物相對(duì)較少(20％～30...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食纖維的生理功能。
答案：
膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木素和果膠等。雖在體內(nèi)不被消化酶所消化，但具有不可忽視的功能。
(1)膳食纖維具...
(1)膳食纖維具...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂限制氨基酸?何謂蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用?
答案：
在某一蛋白質(zhì)中有一種或幾種必需氨基酸缺乏或數(shù)量不足，致使必需氨基酸之間的比例不合，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，限制了此種蛋白...
