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問答題
【簡答題】何謂綠色食品?
答案：
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品...
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【簡答題】試述我國居民膳食指南。
答案：
中國營養(yǎng)學(xué)會提出的居民膳食指南內(nèi)容主要包括：①食物多樣，谷類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③每天吃奶類、豆類或其制品；④...
問答題
【簡答題】何謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?
答案：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又稱完全蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)中的必需氨基酸構(gòu)成比例與人體組織蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成比較相似，易被人體所利用。動物性食...
