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單項選擇題

分光光度法測定茶葉中游離氨基酸的總量時，顯色反應(yīng)需要在pH（）的緩沖體系中進行。

A.4.0
B.5.6
C.6.8
D.8.0

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單項選擇題

分光光度法測定茶葉中游離氨基酸的總量時，顯色劑為（）

A.茚三酮試劑
B.雙縮脲試劑
C.費林氏液
D.三氯化銻試劑

單項選擇題

茶葉中游離氨基酸的主體為（）

A.谷氨酸
B.亮氨酸
C.茶氨酸
D.色氨酸

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